Mat og oppskrifter

Alle elsker..!

 

TOMATSUPPE.

Alle elsker tomatsuppe, og denne hjemmelagde varianten går til topps. Tilsetter du makaroni og pølser får du med barna !

Til 4 persjoner.

  • 1/2-1 hakket løk.
  • 1-2 finhakket hvit løk.
  • 2ss oliven olje.
  • 1 boks med hakkede tomater eller 10 store tomater som hakkes opp.
  • 2ss tomatpurre`
  • 4dl vann.
  • 1 hønsebuljongterning.
  • 1/2ts sukker.
  • 1/2 potte hakket basilikum.
  • 3 stk grener med stangselleri
  • ca 1/2 dl fløte.
  • 2 stk middags pølser. (Når barna ikke skal spise, sprøsteker jeg spekeskinke og topper med)
  • litt pastaskruer (koker den ved siden )
  • Server med litt revet ost.

Smak til med salt og grov  pepper.

Fres løk, hvitløk og stangselleri blank i oljen. Tilsett tomater, tomatpurre, vann, buljong og sukker.  Kok opp i 10 min. Tilsett basilikum, mos suppen med en stavmikser eller i hurtigmikser til ønsket konsistens.  Ha i pølsebiter og evt makaroni/pastaskruer. Er også digg med hard kokt egg til og strø litt revet ost over. 

Server med brød. Noe mine unger elsker er toast med cheddar ost til suppen.

Jeg bruker å ha pasta, pølser og ost i egne skåler – slik at alle kan velge det dem ønsker å ha i sin suppe.

Les også: YUMI!

Håper det smaker 🙂

Følg meg på Instagram, facebook eller snapchat

2 kommentarer

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *